ソムリエ紹介

 

渡邊 圭一

1974年7月19日京都生まれ
大学卒業後、京都ホテル(現在の京都ホテルオークラ)に入社。
フレンチレストランに配属後、ソムリエの資格を取得。
フレンチ・鉄板焼き・ラウンジ・中華レストラン・和食レストランでソムリエ、マネージャーとして10年間従事する。
その後、大阪の老舗高級フレンチレストラン「ラ・ベカス」にてマネージャーとして抜擢。
ハイソサイエティなお客様を相手に幅広くワインをサービスし、レストランの運営を行う。
2012年より、百貨店を中心とするワイン・日本酒の販売のスペシャリスト専門の派遣会社「株式会社T&Cサービス」に入社。
取締役 営業統括として現在に至る。

 

小阪 学

小阪学

有資格 日本ソムリエ協会認定ソムリエ
現在の会社 株式会社T&Cサービス
世界酒BAR店長
過去の職務履歴
ホテル日航大阪 フレンチレストラン レ・セレブリテにて修行
フレンチレストラン シェ・ワダ マネージャー
フレンチレストラン ラ・クロッシュ マネージャー
フレンチレストラン エテルニテ マネージャー
フレンチレストラン ディファランス シェフソムリエ
フレンチレストラン ラ・シック マネージャー
が主な経歴です。

得意なワインジャンル
フランス全般 日本
フレンチレストランが主戦場であった為、フランスワインが得意分野となります。
京都丹波ワイナリー様は、何度か御訪問させて頂き、畑や醸造所も拝見させていただいた10年来のお付き合いです。
拙い経歴ではございますが宜しくお願い致します。

 

横山 千晴

有資格 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
教員免許(中学校 英語)

過去の職務履歴
非鉄金属の商社勤務を6年経て、飲食業に入る。           
2001年 谷町9丁目イタリアレストラン モンテラート 開業
2010年 北浜へ移転 プログレYOKOYAMA&パニモ開業
2013年閉店
同年より 鞄メーカーに勤務しながらソムリエの資格を生かし、
ワイン販売、レストランのヘルプ、イベント企画、ワイン教室開催を重ね2019年 株式会社T&Cサービス 営業マネージャーとして勤務

得意なワインジャンル
ブルゴーニュ&南アフリカ
シャルドネ、ピノノワールとコスパの高いワインが大好きで、土地の多様性、360年の歴史、コストパフォーマンスの高さ、酸化防止剤を国をあげて使わない姿勢である、フェアートレードに力をいれている等に感銘をうけて南アにハマり中。

ソムリエにおいての得意なこと 『マリアージュ』
食とワインの相性と限りなく広がる可能性に感動し常に探索しております。

 

田中 八千代

有資格 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ1001
日本アロマ環境協会認定 アロマセラピスト
アロマセラピーインストラクター
日本語教育教師 教育課程420時間修了
現在の会社 株式会社T&Cサービス
営業(販売 サービス)
過去の職務歴
日本航空株式会社 客室乗務員パーサー
機内アナウンス教官
ワインショップ エノテカ
フレンチレストラン LA Vegas

得意なワインジャンル
フランス ボルドー・ブルゴーニュ
理由 昔から慣れ親しんだワインであるから。当時は五大シャトーやグランクリュクラスが普通に楽しめた時代であった。

 

堀内 博功

有資格 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
SSI認定 唎酒師
現在の会社 株式会社T&Cサービス
代表取締役
過去の職務履歴
㈱大丸松坂屋百貨店京都店 酒売場係長

得意なワインジャンル
フランス ブルゴーニュとニュージーランド
理由 ピノノワールにはまり、現地も訪れ、常に情報収集を行ってます。

 

徳永 真紀

有資格 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
現在の会社 株式会社T&Cサービス
営業企画事務
過去の職務履歴
ワインと関係のある職歴はありません。

得意なワインジャンル
1、イタリア
理由:学生時代にイタリア旅行に行きました。その時は未成年だったのでワインは飲めなかったのですが、建造物の美しさや人々の明るい笑顔がとても印象に残りました。T&Cサービスに入社してから「サッシカイア」を飲ませていただく機会があり、その美味しさに衝撃を受け、そこからイタリアワインの魅力に引き込まれました。
2、カリフォルニア
理由:私自身が趣味でバンドをしており、ロックミュージシャンのカリスマであるYOSHIKIがプロデュースしているワインの生産地であるカリフォルニアに興味を持ちました。

 

新飯田 大輔

有資格 日本ソムリエ協会認定ソムリエ
大型自動2輪免許
現在の会社 大阪府保険医協同組合
過去の職務履歴
K2(ケーツー) ゲーム開発会社にてデザイン職
ダイエーファーム 基礎工事専門の建築会社で3年間勤め倒産

得意なワインジャンル フランス
試飲会で飲む機会が一番多いので。
また、近頃はフランスの味に似たニューワールドを探すこと。

保険医協同組合(大保協商事)で酒販免許を取得してから、他府県での出張ワイン会をたくさん企画して参りました。
厳格な先生方が美味しいワインを前にだんだん笑顔になっていくのが醍醐味です。

 

白山 みさき

大阪府保険医協同組合 企画事業部 次長
有資格 日本ソムリエ協会認定ソムリエ チャレンジ中(もうすぐ受かります!)
趣味 読書
好きなこと チャレンジ

この仕事をしている理由とご挨拶
医師・歯科医師の団体である当組合に入局し、30年以上が経過しますが、昭和の時代から先生方の懇親の場には「ワイン」がありました。
いわゆる「ワインブーム」の最先端を行かれていたわけです。
10年前に酒販免許を取得し、この仕事に就かせていただきましたが、その時心に決めたことが
「ワインを売るだけではなく、先生方と一緒にその最先端を歩こう」ということです。
これまで、北は青森から南は鹿児島までのたくさんのワイン会を企画しました。
ワインを囲んで先生方とお話しするのはいつも楽しくて、どんな障壁もひょいと乗り越えられそうな・・・そんなパワーも授かりました。
今後はそのパワーを使い、「ワインの新たな文化を先生方と創造できたら」私の仕事冥利につきると思っております。
このサイトも、わくわくする情報でいっぱいにしていきますので、どうぞよろしくお願いします。