【ガヤ】バルバレスコ　 2019

イタリアワインの帝王

イタリアワインの生産者として、間違いなくトップクラスの地位を不動ものとしているガヤ。ガヤ（ガイヤ）家がスペインのカタロニア地方からピエモンテに来たのは、17世紀半ば。1989年にジョバンニ・ガイアがワイナリーを設立し、現在の当主アンジェロ・ガイアは4代目のオーナー。アンジェロ氏の父にあたるジョヴァンニ氏の代に、現在もガヤのフラッグシップであるキュヴェ、バルバレスコが高い評価を受けたことによってイタリアワイン界のトップとしての地位を確立しました。

そのフラッグシップワイン「バルバレスコ」。1996年ヴィンテージ以降ガヤのラベルでは唯一のＤＯＣＧです。ガヤが造る唯一のバルバレスコ。14もの畑を別々に醸し、緻密にブレンドして造られており、アンジェロ氏いわく「伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル」。バラやスミレ、トリュフなどの美しく華やかな香りに引き締まった酸を感じます。ガヤがワイナリーのフラッグシップはこれだけであるとし、今日の世界的地位を確立したワインは、ネッビオーロの美しさと帝王の品格を完璧に体現しています。

バリックでの12ヶ月熟成の後、オークの大樽でさらに12ヶ月熟成されます。特に素晴らしいヴィンテージでは、30年以上の熟成が可能です。

引き締まった上質なタンニンと程よい酸味。
カシスやブラックチェリーなどの黒系果実の凝縮した果実味、森の果実、ミネラル、スミレの花、コーヒーなどの複雑な香り。
エレガントかつ滑らかなタンニンが口いっぱいに広がった後は、非常に心地よく長い余韻が続きます。