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ソムリエお勧めの今週の1本は
ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手のルフレーヴ。
【 エスプリ ルフレーヴ プイイ フュイッセ ル・クロ・レイシエ 2019 】
＜輸入元 株式会社ラック・コーポレーション ＞
税別価格 ¥ 18,500 送料込み をご案内致します！
ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない。ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとる。
2017年にルフレーヴの総支配人に就任したピエール・ヴァンサンは、ワインづくりにおいて赤白ともに実績があり、その才能を認めている当主ブリス・ド・ラ・モランディエールは、より広域に、多彩なポートフォリオを揃える、この Esprit LEFLAIVE のプロジェクトの開始を決断した。従来のコート・ド・ボーヌやマコネでのワインづくりから、新たにシャブリやコート・ド・ニュイまで、より広いブルゴーニュの探求。葡萄は買い葡萄であるが、それらはドメーヌのチームによって収穫される、樹齢の高い葡萄樹を扱う厳選された栽培農家とのパートナーシップから生まれ、生産量は300本から最大5,000本と控えめながら、ルフレーヴのラインアップに多様性をもたらす。スタートとなる2018年物の一つプイイ フュイッセ ル・クロ・レイシエ 。
Pouilly-Fuissé Le Clos Reyssier：1年間新樽15％で樽熟後ステンレスで6か月。
力強く豊かなワインで、フレッシュな酸味がエレガンスを与えている。
【今週の1本の紹介者】： 渡邊 圭一 大保恊商事専属ソムリエ（株式会社T&Cサービス）
ワインセミナーでは、おしゃべりが止まらないソムリエです。
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10684 【エスプリ ルフレーヴ プイイ フュイッセ ル・クロ・レイシエ 2019】
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