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ソムリエお勧めの今週の1本は
過去40年間でわずか9ヴィンテージのみの生産！
【 パイパー エドシック レア シャンパーニュ 2008 】
＜輸入元 日本リカー株式会社 ＞
税別価格 ¥33,000 送料込み をご案内致します！
レア・シャンパーニュの起源はフランス王妃マリー・アントワネットに献上された1本のキュヴェに遡ります。
1885年、王妃への献上100周年を記念して、限定ボトル「ラ・キュヴェ・デュ・サントネール（100周年ヴィンテージ）」を発表しました。ロシア皇帝アレクサンドル3世御用達の宝石商ピエール=カルル・ファベルジェによってダイヤモンドなどの宝石が施された豪華なデザインでしたが、当時の技術では再現が難しく、その100年後、このデザインに基づき、ヴァン・クリーフ＆アーペルによって、金、ダイヤモンド、ラピスラズリを贅沢にあしらったレア1976が創作されました。それがレアのファーストヴィンテージです。
現在のレア・シャンパーニュは、2018年にパイパー・エドシックから独立し、醸造長が認めた年だけに生産されるという、特別なシャンパーニュブランドです。過去約40年間で「レア」の名前を冠してリリースされたのは、9回のみ。無限の長期熟成の可能性を備えたと判断された年のみリリースされるという、まさに「レア」なシャンパーニュブランドなのです!!
この2008VTはフレッシュさの豊かな表情は途切れることなく、その存在感を絶えず感じ続けられます。香りは、オレンジの花、ヒヤシンスなどが咲き乱れる春の香りに、パイナップル、パッションフルーツや柑橘系のアロマにココナッツのアクセントが印象的です。口に含むと、ますます正確で調和のとれた状態へと昇華していきます。今すでに完成されているにもかかわらず、並外れた複雑さとミネラルの個性から、無限のポテンシャルを予感させます。
歴史的グレートヴィンテージのこの2008年は、いよいよ在庫が残り僅かになってきました、ぜひこの機会をお見逃しなく!!