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肉の匠が厳選した極上のA5ランクのみを使用した黒毛和牛定期便。卸直送ならではの特別価格!! 最高級のお肉を毎月お届けします。
A5の中でも、B.M.S.12とされる最高峰の12等級のブランド黒毛和牛を毎月競り落としてお届けします。
B.M.S.とは脂肪交雑を評価するもので赤身の肉にどれだけキメ細やかなサシ(霜降り)が入っているかで、格付されます。
私たちが取り扱っているの肉は、脂の溶点が低くオリーブオイルのように体内に残らず、流れ落ちる脂質なので胃もたれも比較的しにくい、上質な肉質となっています。
更に姫牛(雌牛)は溶点が低く、さばいていても流れ溶ける様な肉質です。一方で雄牛は、見た目も美しい程のキメ細やかなサシ(霜降り)が、まるでピンク色のような色の肉質で入っています。
食材へのこだわり
精肉問屋で10年修業を積み、現在飲食店のオーナーシェフを務める。
肉へのこだわりと愛が止まらない肉の匠が食べる直前の事までを考え、ご提供させて頂いています。お塩一つにもこだわり、タレやドレッシングなども全て自家製にこだわっております。
定期便内容
- 4月
- 焼きすき 特選割り下付き
- 5月
- BBQ! 焼肉盛り合わせ 自家製たれ付き
- 6月
- 特選部位食べ比べ! ザ・ステーキ(赤身＆霜降り)
- 7月
- 厚切! 鉄板焼肉盛り合わせ
- 8月
- お手軽にサッと炙って! 焼きしゃぶ用スライス
- 9月
- ハンバーグとミニステーキ贅沢 セット
- 10月
- お鍋の王道!! すき焼き鍋用スライス
- 11月
- 特選部位スペシャルステーキ
- 12月
- 高級ローストビーフ(自家製たれ付)と肉塊がゴロっと! プレミアムビーフシチュー
- 1月
- 極薄 しゃぶしゃぶ鍋用スライス
- 2月
- 鍋奉行!! お鍋で使えるスライス
- 3月
- ラスト月はお楽しみ! 肉の匠が厳選に厳選をした
最高峰の黒毛和牛をお届けします。
- 利用者の声この肉のレベルでこの価格は、本当に安いです！百貨店だと倍はすると思います。
| 内容 | 全12回、約２人前 |
|---|---|
| 製造元 | 和侖 |
| お支払い | 毎月々 |
| お届け | 毎月上旬頃、冷凍便 |
| 解凍方法 | 毎月の解凍方法や食べ方等を書いた説明書とブランド牛の銘柄証明書を一緒に付けてお送りしています。 |
厳選！A5黒毛和牛定期便
毎月々／¥14,290（税別）