【シャルル・エドシック】 ロゼ　レゼルヴ　NV

シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されました。石灰質地下セラー「クレイエール」における長期熟成と、比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇り、「シャンパン・チャーリー」として世界中から愛されるメゾン。

現在ではシリル・ブラン氏の下、メゾンは一貫して妥協のない高品質なシャンパーニュ造りを行い、世界中から愛されるシャンパーニュ・メゾンとして揺るぎない地位を築いています。

シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、リザーヴワインを20％加えることで、複雑でありながら繊細な味わいに仕上がります。またピノ・ノワール品種100％の赤ワインを5～6％ブレンドすることで、桃の風味が混じったイチゴジャムやジンジャー・ブレッドの風味を与えます。さらに36ヵ月間の瓶内熟成を経ることで複雑さと力強さ、エレガンスを兼ね備えたスタイルに仕上がるのです。