今、話題の北海道余市ワイン!　ニキヒルズ シャルドネ　スパークリング　750ml　NV

注目の余市、仁木から世界に挑む、ジャパニーズワイン!

ニキヒルズワイナリーはワイン造りを限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に耕作放棄地を整備し事業をスタート、2015年からは仁木・余市町の契約農家さんの葡萄を使ったワイン醸造を開始、2019年からは自社畑の葡萄によるワイン造りも始まりました。世界最大級のコンテスト(DWWA)で赤ワイン(YUHZOME …Grape:Zweigeltrebe 100％)として日本初の金賞を受賞するなど、人気の高いワイナリーです。

7/1より【240本限定】のリリース。

限定品!　シャルドネ　スパークリングは、仁木町産シャルドネ、ガス圧5bar、シャルドネ単一で造られたブラン・ド・ブランです。Decanter World Wine Awards 2024（略称DWWA）で銀賞受賞。瓶内二次発酵、40カ月熟成。長期熟成により繊細な泡をお楽しみいただけます。2020年単一のブドウを使用してますがシャルドネファーストヴィンテージの若木の為にあえてNVと表記。