【エ・アルロー】 モレサンドニ　クロ　ソロン 2018

百年に一人の逸材と言われる天才醸造家 シプリアン・アルローがブルゴーニュに捧ぐ新たな情熱 ネゴシアン・ヴィティクルチュール

デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、ランブレイ、クロ・デュ・タール等、綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニNO.1の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー。
伝説の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家です。
アルロー一家が手掛ける「エ・アルロー」は、2019年ヴィンテージから当主本人の名を冠して「シプリアン・アルロー」と改名されましたが、いずれもドメーヌ物と一切変わらぬ最高品質を誇る「農業協同型ネゴシアン」という特別なスタイル。
別格の立地にある畑を持つ農家(栽培家）と共に、シプリアン氏自ら一緒に畑作業を行い、自然栽培、優れた醸造のノウハウをシェアしながら、価格2～3倍の格上のワインにも勝る別格のワインを造り出しています。

「良いワインは良い畑から」という信念の元、自然栽培を実践します。ブルゴーニュでも自ら馬を飼うドメーヌはDRCをはじめ、僅か3～4軒しかない中、“オカピー”と“ヌガー”という名の馬2頭を育てながら耕作を行います。また、超低収量の栽培等、特級ワインと同様の完璧なワイン造りを行っています。生み出されるワインには全て格上のワインに匹敵するエネルギー、味わい、品格が宿っています。

＜モレ サン ドニ クロ ソロン ＞
ドメーヌの持つ1級畑「ブランシャール」の斜面下部に隣接する区画にある平均樹齢45年のブドウから造られています。モレ・サン・ドニ村の中央部の国道沿いに位置しています。モレ・サン・ドニらしい中庸の美を楽しめるエレガントな村名ワイン。ワインは豊かな果実味としっかりとした骨格。そしてレースのようなエレガンスを併せ持った味わいです。