【ドメーヌ　ド　ラルロ】ニュイ　サン　ジョルジュ　プルミエクリュ　クロ　デ　フォレ　サン　ジョルジュ2021

ニュイ・サン・ジョルジュの代表的自然派生産者

ドメーヌの始まりは1987年。保険会社のAXAがネゴシアンのジュール・ブランを買収し、ドメーヌ・ド・ラルロとして生まれ変わった。責任者はドメーヌ・デュジャックで働いていたジャン・ピエール・ド・スメ。 ドメーヌ開始直後から、テロワールを尊重する目的でビオディナミに向けての取り組みを開始。1991年には除草剤・殺虫剤の使用を全廃し、1999年から段階的にビオディナミを導入、その後2003年から全ての畑で実践。 ラルロの大切にしているスタイル、それは何よりバランスを重要視する事。デュジャック仕込みの全房発酵で仕込むことにより、抽出は柔らかくピュアに仕上げつつ、複雑さと深みを兼ね備えている。加えて、タンニン、ミネラル、酸の一体感のある味わいはフランス国内だけでなく世界中で絶大な人気を誇る。

ニュイ・サン・ジョルジュの中心から2km南に位置するプレモー村にあるドメーヌ　ド・ラルロは、1987年の設立。早くから有機栽培に着目し、2003年にはビオディナミ農法へ転換しました。2014年9月からは4代目醸造長ジェラルディンヌ・ゴド氏が運営しています。

クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュは､ドメーヌのフラッグシップといえる代表的な畑で、7.2ha所有。1950年代初頭の植樹。ドメーヌ・ド・ラルロの単独所有畑（モノポール）です。斜面下部から上部まで様々な土壌にまたがった、特権的な場所にあるユニークなテロワールで､その特徴を余すことなく表現することで、最高のニュイサンジョルジュのワインのひとつとなります。2021年の生産本数は17467本。全房発酵無、新樽熟成比:38%、樽熟15カ月+瓶詰前のタンク熟成3ヶ月。

ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュを象徴するようなこのワインは、上質で均整がとれており､ベリー系果実が口内で鮮やかに広がります。オリエンタルなスパイスやシロップ、プラム、ベリー、ミント、なめし皮、シダ類などの多様な香りのニュアンスがあります。洗練されたミネラルや酸があり、構造もしっかりしていて、複雑で深みのある味わいが楽しめます。