【キスラー】ダットンランチ　ソノマコースト・シャルドネ 2022

人気のカリフォルニア・シャルドネの王として君臨し続ける造り手、キスラー・ヴィンヤーズ。

葡萄品種：シャルドネ

カリフォルニアにおける、ブルゴーニュスタイルのパイオニア。

［ダットンランチ］は、ロシアンリヴァーヴァレーとソノマコーストが交わる中心に位置し、冷涼な気候と水はけの良い砂質土壌が特徴です。この環境は、フルーティーでありながらも酸味がしっかりとした、バランスの良いワインを生み出します。粘土と砂が混じった土壌。クリーミな質感と幾層にも重なり凝縮した果実感。

キスラーはシングルヴィンヤード・キュヴェ（単一畑キュヴェ）をリリースするまでに、その畑に植樹してから約8～17年かけています。単一畑としてリリースするに値する、畑の良さを最大限に表現できるワインになるまで時間をかけるのが、キスラーのポリシーなのです。そのレベルに到達するまでは、複数の畑から収穫されたブドウをブレンドし、マルチヴィンヤード・キュヴェとしてリリース。キスラーでは、醸造方法はどのキュヴェもほぼ変わらず、全てノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めされ、異なるのは育った畑だけ。可能な限り手を加えず、土地の個性を最大限に表現するワイン造りを目指しています。いずれのワインも、多くのこだわりを持ってごく少量ずつ仕立てられており、特にシングルヴィンヤード・キュヴェでは生産量がかなり限られており稀少。それらの全てのボトルには製造ナンバーが付けられており、愛好家の垂涎の的となっています。

パーカーポイント: 96点