【フランソワ　コンフュロン　ジャンドル】ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ　レ ショーム　2020

日本への入荷は極僅かな希少ワイン！

生産されるワインの大半が国内とイギリスで消費されるため、知名度は低いものの、JJコンフュロンの親戚であるヴォーヌ・ロマネの名手フランソワ・コンフュロン・ジャンドル。

フランソワ・コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ(借地代をブドウ、もしくはワインで半分地主に支払う小作契約)で自分のワインを造り始めました。
1997年に父親からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ・シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。ジャン・ジャック・コンフュロンはいとこに当たります(祖父同士が兄弟)。彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の顧客となっています。

「ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ショーム」は、1920年頃の植樹で、90年以上樹齢の為、付ける実は1本の樹に2、3房と少なく、より集約した葡萄を得ることが出来ます。全て天然酵母で発酵します。100%新樽で12ヶ月熟成させます。ボトル熟成により、ボーモンやエシェゾーよりも分かりやすく、よりノーズのあるワインとなります。
またこのワインは開くのが早いのが特徴です。濃いルビー色、すみれやバラを思わせる華やかで優雅なアロマ、わずかに石や土を思わせる複雑な香りが広がります。果実味豊かでエレガントな味わいがあり、余韻にかけてしっかりとしたタンニンの力強さが感じられます。毎年4ケースしか入手できない貴重なワインです。

「全体で1,500本のみ生産される。全ての顧客に行き渡るワインでない。
3～6社のみとなる。御社（輸入元inaba)とは20年以上のお付き合いなので、
少量であるが毎年お渡ししたい。」by.エドワール

日本への入荷は極僅かな希少ワイン！

葡萄園

計11ha　　51ヶ所
ブルゴーニュ　ルージュ2．5ha、ヴォーヌ　ロマネ2．0ha、ヴォーヌ　ロマネ　レ　ショーム　0．37ha、
ニュイ　サン　ジョルジュ1．0ha、ジュヴレ　シャンベルタン　0．3ha、パストゥグラン、アリゴテな

全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン・ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10％だけ使用します。醗酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。

彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70％は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。