【ピエールムルジイ】 ヴォーヌロマネ　オーコューヌ 2019

ピエール・ムルジェー氏によるコード・ドールル地区のワインセレクション。ドミニク・ローラン氏と共にワイナリーを運営、自社畑のブドウを収穫しています。グラン・クリュ畑であるロマネ・コンティ、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ラ・ロマネ、ラ・ターシュなど最も名高いワイン産地とし知られています。ブルゴーニュオーク樽で18ヶ月間熟成されたこのワインは、フルーティーでありながらパワフルさとシルキーさを兼ね備えています。

深みのある紫がかった美しいルビー色のローブ。よく熟したフルーツとスパイスの香しいアロマで、絹のように滑らかなタンニンと芳醇な味わいの赤ワイン。

「鶏肉ローストのきのこ添え」など淡泊な鶏料理との相性が良く、日本料理なら、「金目鯛、またはカレイの煮付け」との相性も楽しめるでしょう。

2019年は傑出したヴィンテージ