【ドメーヌ　セルヴァン】マルセル　セルヴァン　シャブリ　プライベート2022

ドメーヌ･セルヴァンの当主、フランソワ自身が畑から醸造まで全てにおいて手がけるキュヴェ。ドメーヌの畑とは別に、個人的に所有する畑（3ha）から造られるこのプライベート・ワインはフランス国内でもごく限られた重要顧客のみに分けられています。畑は他の1級畑と地続きで、同じ土壌、傾斜、向きまで同じのプライベートヴィンヤードによるブドウから造られる。

ノーマル・シャブリ、プライベート畑にて、土壌について
セルヴァン家の畑には、このような大きなアンモナイトの化石がいくつも転がっています。香りが非常に高いレヴェルに仕上がっています。また、味わいに厚みと構成力があり、充実しています。シルキーできめの細かい舌触りが上品です。